CAMBIOS QUÍMICOS
A continuación os voy a plantear unos sencillos experimentos que permitirán observar tres cambios químicos diferentes.
1. Encendemos una cerilla y la dejamos en un vaso hasta q se apague. En su combustión observamos la aparición de humo ( que es una mezcla de gases y sólidos) y cenizas.
2. Pelamos una manzana y, tras unos minutos, vemos como se oscurece. se ha producido una oxidación: algunas sustancias de la manzana se han transformado al reaccionar con el oxígeno del aire.
3. Calentamos un vaso de leche a 40ºC, y le añadimos 3 cucharadas de yogur. Lo tapamos con un paño y lo dejamos al baño maría en agua a 45ºC. Seis horas despues la leche se ha transformado en yogur: se ha fermentado por la acción de las bacterias del yogur sobre el azúcar de la leche.
ACTIVIDAD 1. Escribe un informe donde indiques qué sustancias había al principio, cuáles quedan al final y qué ha provocado cada una de las reacciones.
ACTIVIDAD 2. ¿Son cambios reversibles? ¿Por qué?
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